![\"\"](\"http:\/\/www.valli.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/des-fours.jpg\")
En tout cas, vous devez disposer d’un four professionnel pour r\u00e9pondre aux besoins des clients. Votre choix va aussi d\u00e9pendre de la taille de votre restaurant et du nombre de clients que vous recevez. Si votre restaurant est plut\u00f4t petit, un four de moyenne taille peut suffire. Mais si vous avez une centaine de clients aux heures d’affluence, vous avez besoin d’un four plus grand. Votre budget entre \u00e9galement en ligne de compte.<\/p>\n
Faites le bon choix de votre four professionnel<\/h2>\n
Vous devez d\u00e9terminer le type de four professionnel qui vous sera le plus utile. Est-ce un four en briques, un four \u00e0 \u00e9tages ou un four mixte professionnel ? Ou peut-\u00eatre que c’est d’un four \u00e0 convection dont vous avez besoin ou d’un four \u00e0 pizza. Est-ce plut\u00f4t un four combin\u00e9 micro-ondes\/convection que vous visez ? Selon l’activit\u00e9 de votre restaurant<\/a>, l’un ou l’autre de ces fours peut \u00eatre un excellent choix.<\/p>\n Le choix du four est important pour votre restaurant car c’est un indispensable en cuisine. Mais comment faire le bon choix et faire de votre achat un bon investissement ?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=252"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":256,"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252\/revisions\/256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valli.fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.valli.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/un-four.jpg\")
Un four en briques ou \u00e0 \u00e9tages est parfait pour du pain ou des pizzas. Quant au four mixte professionnel, c’est adapt\u00e9 pour une cuisson rapide. Mais un four \u00e0 convection permet une cuisson de fa\u00e7on uniforme. Un four combin\u00e9 pr\u00e9sente l’avantage de cuire vite et de consommer peu d’\u00e9nergie. Faites votre choix en fonction de ce que vous recherchez, de votre activit\u00e9 et de l’envergure de votre restaurant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"