Comment conserver les pommes de terre plus longtemps ?

Conserver les pommes de terre n’est pas si facile. Leur texture peut changer si vous les mettez au réfrigérateur, donc comment les garder plus longtemps dans un bon état ? C’est à cette question que nous allons répondre dans ce dossier.

Les garder dans un filet ou dans un panier

Pour que vos pommes de terre soient impeccables le plus longtemps possible, il faut les laisser à l’air libre dans un panier. Ne fermez pas ce contenant. Si vous avez un filet an maille, tant mieux. Il convient également à la conservation de ces patates. Il faut par la suite placer le panier ou le filet dans un lieu sec, sombre et frais. Vos pommes de terre ne doivent pas supporter une température supérieure à 4°C. Vous pouvez les mettre dans le garde-manger ou dans le placard. Evitez les celliers trop humides pour leur conservation.

Conserver les pommes de terre dans du carton

Si vous n’avez pas de panier ou de filet en maille, vous pouvez prendre un carton. Si vous avez quelques kilos à conserver, fabriquez votre propre contenant avec un papier carton assez large ou avec du papier canson. Pour la conception de ce contenant, il n’est pas obligatoire de faire un emballage avec le dessus pour l’enfermer. Vous pouvez également y mettre d’autres légumes. Pour l’emplacement du carton, choisissez un endroit sec et à l’abri de la lumière. Ce type de lieu va éviter à vos légumes de pourrir très vite. Même dans un carton fermé, vos pommes de terre ne devront pas être placées dans le réfrigérateur.

Stocker les pommes de terre dans du papier de journal

Cette astuce permet de conserver les patates jusqu’à plusieurs mois. Cependant, il faudra une tonne de feuilles de journal. En effet, il faut enrober un à un les pommes de terre avec assez de papier. Pour ceci, il faudra aussi être patient. Vous pourrez par la suite poser des balles de journal dans un pot en plastique.

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